Según el psicólogo Juan Antonio Albalat, domiciliado en Córdoba, España, el trastorno obsesivo-compulsivo de la conducta alimentaria, también conocido como TOC alimentario, es un serio problema psicológico que causa mucho sufrimiento a quienes lo padecen.

Las personas con este trastorno suelen desarrollar ideas obsesivas en torno al peso, las calorías, evitar ciertos alimentos o consumir otros en exceso. Estos pensamientos generan ansiedad que sólo se alivia mediante conductas compulsivas como pesarse repetidamente, contar calorías de forma rígida, comer en un orden determinado, entre otros patrones de forzada conducta. Las rutinas alimentarias se vuelven extremas y rígidas. La persona desarrolla rituales compulsivos al comer, como masticar excesivamente la comida, pesar strictamente las porciones, evitar ciertos grupos de alimentos completos, etc.

En los casos graves, pueden evolucionar hacia trastornos más severos como la anorexia o la bulimia nerviosa.

El tratamiento involucra terapia psicológica para identificar y modificar los patrones disfuncionales de pensamiento, de afectividad y del comportamiento. 

Lo más importante es buscar ayuda profesional tan pronto como se detecten síntomas como los descritos. Con el tratamiento adecuado y el cambio de hábitos y rutinas, es posible recuperar una relación sana con la comida y la propia imagen corporal. No hay razón para sentir vergüenza o culpa. Pedir ayuda es el primer paso pasa superar ese grave problema.